Традиционный послеобеденный чай в Англии tea time — 5 o’clock

Hello, my dear!
Время публикации этого поста — 5 o`clock по Лондону.
Видите вкусненький чаёк на картинке? Он как бы намекает, что это TEATIME ( Послеобеденный чай )!
и это первый пост рубрики #JuneTeaTime , спасибо за ваш лайк!

Поговорим о самой традиции и истории чаепития

Послеобеденный чай, что является квинтэссенцией английских обычаев, — относительно новая традиция. Обычай пить чай восходит к третьему тысячелетию до н. э. (в Китае) и был популяризирован в Англии лишь в 1660-х годах королем Чарльзом II и его женой португалькой (так правильно говорится?) Екатериной де Браганза. И только в середине 19 века впервые появилась концепция «послеобеденного чая».
Послеобеденный чай был введен в Англии Анной, 7ой герцогиней Бедфорда, в 1840 году. Герцогиня обычно проголодалась  около четырех часов дня. Вечерняя трапеза в ее доме подавалась поздно в восемь часов, таким образом оставляя длительный период времени между обедом и ужином.
Герцогиня попросила, чтобы поднос с чаем,  пирожеными и хлебом и маслом был принесен в ее комнату во второй половине дня. Это стало привычкой, и она начала приглашать друзей, чтобы те к ней присоединились.

Чайная пауза как социальное событие

Эта чайная пауза стала модным социальным событием. В течение 1880-х годов высший класс и сообщества женщин переодевались в длинные платья, перчатки и шляпы для послеобеденного чая, который, как правило, подавался в гостиной между четырьмя и пятью часами.

Что включает в себя послеобеденный чай?

Традиционный послеобеденный чай включает в себя различные изысканные бутерброды (в том числе, конечно, бутерброды с тонко нарезанным огурцом ), булочки с топлеными сливками и вареньем. Также подают пирожные и выпечку. Чай, выращенный в Индии или на Цейлоне наливают из серебряного чайника в фарфоровые чашки.

Послеобеденный чай в современном мире

В настоящее время, однако, в среднем пригородном доме, послеобеденный чай, вероятно, будет попроще! Просто печенье или небольшой торт и кружка чая ( чай из чайного пакетика). Святотатство!
Чтобы познать лучшие традиции послеобеденного чая, побалуйте себя поездкой в один из лучших отелей Лондона или посетите причудливую чайную комнату.
Я вот своей знакомой Лиз на прошлое Рождество как раз подарила пакет «Послеобеденный чай на двоих». Она была в восторге.
Devonshire Cream tea ( особый процесс чаепития ) известен во всем мире! С ним подаются булочки, клубничный джем и жизненно важный ингредиент — крем Devon. А также чашки сладкого горячего чая, подаваемого в китайских чайных чашках. Вот еще популярные английские чаи: Дорсет, Корнуолл и Сомерсет ( Dorset, Cornwall and Somerset ).
Если вы скоро отправляетесь в Англию, то вот названия отелей, в которых можно насладиться послеобеденным чаем:  Claridges, the Dorchester, the Ritz and the Savoy, as well as Harrods and Fortnum and Mason.
Рейтинг:
Одинокая звездаНу, так себе!НормальноХорошо!Отлично!
loading...
Шаг 1
Шаг 2

936 счастливых женщин
читают этот блог!
Читай и ты!

Читать статьи по RSS

Получать статьи блога

Оставить комментарий
8) 8-) :( :p :-p :o: :lol: :smile1: :(( :smile2: :smile3: :8 :smile4: ;) =( ;-)